اجزاء
1 سرخ مرچ
150 ملی لیٹر سبزیوں کا شوربہ
2 چمچ۔ اجور پیسٹ
100 ملی لیٹر کریم
نمک، کالی مرچ، جائفل
مجموعی طور پر 75 گرام مکھن
100 گرام پولینٹا
100 گرام تازہ کٹا ہوا پرمیسن پنیر
2 انڈے کی زردی
1 چھوٹی جونک
تیاری
1.
کالی مرچ سے بیج نکالیں، اسے کاس لیں اور 2 کھانے کے چمچ میں بھونیں۔ گرم زیتون کا تیل. شوربہ، اجور پیسٹ اور کریم شامل کریں، اور ہر چیز کو درمیانی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔ پیوری، نمک کے ساتھ سیزن، اور STAUB اوول بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔
2.
نمک، کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ 250 ملی لیٹر پانی سیزن کریں، 50 گرام مکھن ڈالیں، اور ابال لیں۔ پھر پولینٹا میں ہلائیں، ڈھانپیں اور ہر چیز کو درمیانی آنچ پر تقریباً 8 منٹ تک پکائیں۔ پین کو آنچ سے اتاریں، نصف پرمیسن پنیر (50 گرام) اور ایک انڈے کی زردی پولینٹا میں ڈالیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر 2 چمچ استعمال کرکے گنوچی بنائیں۔
3.
اوون کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ لیک کو دھو کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ایک پین میں بقیہ مکھن (25 گرام) میں بھونیں۔ پھر بیکنگ ڈش میں پولینٹا گنوچی کے ساتھ کالی مرچ کی چٹنی کے اوپر پھیلائیں۔ باقی پرمیسن پنیر (50 گرام) کو ہر چیز پر چھڑکیں اور ہر چیز کو گرم اوون میں نیچے کی سطح پر تقریباً 25-30 منٹ تک بیک کریں۔
پوسٹ ٹائم: اپریل 09-2020
